吃出糖尿病！4款「地雷早餐」曝這款像在吃油

果醬吐司的熱量高，吃了易熱量破錶。（示意圖，Shutterstock／達志）

很多人都喜歡選擇早餐店當作早午餐，但醫師提醒，包括蘿蔔糕、鐵板麪、果醬吐司、燒餅油條，都屬於「地雷早餐」，熱量超高、蛋白質又低，小心長期吃，吃出糖尿病，建議早餐可優先選擇蛋餅、包肉的三明治或漢堡，與生菜沙拉這4款，多吃蛋、肉與好的蛋白質，一早就爲健康加分。

家醫科醫師許哲源在好日子診所粉專PO文指出，臺灣的早餐店密集度超高，可以選擇的餐點又超多，若飲食需減糖，一不小心就吃進過多碳水化合物，基本上記得掌握避開澱粉、炸物、高油脂食物，多吃蛋肉等優質蛋白質大原則，就可以讓早餐吃得不忌口。

以下爲建議可選擇的4款優質早餐

■蛋餅：餅皮本身是碳水化合物，但佔主成分的比例不高，加上至少含有一顆蛋，蛋白質的攝取不會太少，如果可以加點裡肌豬排蛋白質更多。

■三明治：搭配些許的生菜和半顆蛋，也是個好選擇，但裡面的夾料就要小心，建議避開炸物、薯餅、高熱量高糖類的食物，減少美乃滋，多選擇豬里肌、鮪魚。

■漢堡：漢堡跟三明治的組成很像，只是麪包太多，一樣小心炸物。

■生菜沙拉：如果早餐店有提供這項餐點，建議多多攝取，畢竟外食族很少攝取蔬果。醬料的選擇就以低卡爲主，例如和風醬。

建議避開的4款早餐如下

■蘿蔔糕：蘿蔔糕的成分有蘿蔔絲和再來米，主成份是碳水化合物，加上煎的過程中會吸收很多油脂，很容易熱量爆表，少吃爲妙。

■鐵板麪：面，不用多說就是澱粉，鐵板麪的醬料幾乎都勾芡，熱量更是爆表，有的還會加上玉米粒，一份鐵板麪的熱量可高達600大卡，一定要避免。

■果醬吐司：兩片吐司熱量就等於一碗白飯，加上抹醬，最好吃的香蒜、奶酥吐司熱量可高達200至400大卡。

■燒餅油條：基本上就是在吃油，燒餅爲了好吃跟蓬鬆會加上酥油，油條就是炸麪糰，400至500大卡跑不掉，還吃不飽。

此外，許哲源也指，早餐店的飲料都太甜，建議以水、無糖豆漿、牛奶爲主。

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